미국 소비자가 식음료를 고르는 기준이 세밀해지고 있다. 익숙한 음식에서도 새로운 풍미를 찾고, 고단백 제품에는 추가 영양과 맛의 만족을 기대하며, 커피 한 잔에서도 기분 전환과 발견의 즐거움을 원한다. 해외 음식을 선택할 때는 국가명에 그치지 않고 지역과 조리법, 대표 재료까지 살핀다. 네슬레 USA는 이러한 변화를 소비자가 한 입과 한 모금의 가치를 자신의 생활과 취향에 맞춰 판단하는 흐름으로 분석했다.네슬레 USA는 발표한 2027년 식음료 전망에서 5가지 핵심 키워드를 제시했다. ‘The Zest Is Yet to Come(더욱 상큼하고 생동감 있는 맛)’, ‘Protein&(단백질과 추가 효용의 결합)’, ‘The Juicy Cup(과일 풍미를 담은 음료)’, ‘Global Drops a Pin..

마케팅 전략/2027년트렌드 2026. 10. 19. 13:10

AI 마케팅 20272027년 마케팅을 준비하며, 던지는 4 가지 질문2027년, AI가 마케팅을 바꾸는 시대. 고객은 왜 우리 브랜드를 선택해야 할까요?AI가 마케팅 전략을 제안하고, 광고를 운영하고, 소비자에게 브랜드까지 추천하는 시대입니다. 이제 단순히 AI를 잘 활용하는 것만으로는 부족합니다.AI 트렌드를 읽는 능력, 달라진 광고 운영 방식, 고객을 팬으로 만드는 브랜딩, AI가 우리 브랜드를 인용하게 만드는 메시지 전략.2027년, 마케터와 브랜드가 반드시 고민해야 할 4가지 질문에 답합니다. “2027 마케팅, AI 트렌드에 맞춰 무엇을 바꿔야 할까요?” — 2027 AI마케팅 트렌드“딸깍 시대, 더 이상 마케터가 필요할까요?” — 2027 광고 운영 변화“식상한 팬덤, 우리 브랜드와는 상관없..

마켓캐스트/세미나 및 강의 2026. 10. 19. 10:30

2027년 식품 시장에서 소비자의 선택은 새로운 맛을 내놓는 것만으로 결정되지 않을 전망이다. 어디에서 생산했는지, 어떤 재료를 넣었는지, 일상에서 어떤 쓸모가 있는지가 제품을 고르는 기준으로 함께 작용한다. 미국 식품 유통업체 홀푸드마켓은 트렌드위원회가 선정한 2027년 식품·음료 전망에서 이러한 변화를 여덟 가지 핵심 키워드로 정리했다. 산지의 개성을 강조하는 식품부터 피부 영양, 일본식 양식, 요리 재구성, 원재료 간소화, 쓴맛, 자원 순환, 콩류의 활용 확대까지 생산과 소비 전반을 다룬다.8 가지 흐름에는 식품을 꼼꼼하게 고르면서도 먹는 즐거움을 포기하지 않으려는 소비 태도가 담겼다. 소비자는 원재료와 생산 과정을 확인하는 동시에 일본식 우유 식빵이나 망고 찹쌀밥 아이스크림처럼 쉽게 이해하고 시도..

마케팅 전략/2027년트렌드 2026. 10. 19. 08:30

시장·고객 분석부터 신상품 개발, 브랜드 디자인, 출시 전략까지 생성형 AI 기반 상품기획 전 과정 실습AI트랜스포메이션 아카데미는 롯데인재개발원에서 생성형AI를 활용한 상품기획 워크샵을 기획 하고 진행했다. 이번 교육은 식품·음료 상품의 시장 조사와 고객 분석부터 신상품 아이디어 개발, 브랜드 기획, 상품 디자인, 가격 전략, 출시 마케팅까지 상품기획의 전 과정을 생성형 AI와 결합하는 실습 중심 워크숍으로 구성됐다. 참가자들이 생성형 AI의 주요 기능을 이해하는 데 그치지 않고, 실제 상품개발 업무에 적용할 수 있는 기획 방법과 실행 프로세스를 직접 경험하도록 설계했다.F&B 산업에서는 소비자 취향이 빠르게 변화하고 신상품 경쟁이 치열해지면서 시장 변화에 대한 신속한 대응과 차별화된 상품개발 역량이 ..

마켓캐스트/세미나 및 강의 2026. 10. 18. 17:38

소비자는 지출을 더 꼼꼼하게 따지고, AI는 소비자가 검토할 상품을 고르는 과정에 깊숙이 관여하기 시작했다. 생활비 부담이 이어지면서 구매 기준은 까다로워졌지만, 그렇다고 모든 소비가 저가 상품으로 몰리는 것은 아니다. 아낄 수 있는 품목에서는 지출을 줄이고, 품질이나 건강상의 이점이 분명한 상품에는 돈을 더 쓰는 선택이 함께 나타난다. 여기에 AI 추천이 상품 탐색과 비교에 개입하면서 기업은 두 가지 과제를 동시에 풀어야 한다. 소비자에게 가격을 납득시키는 동시에, 추천 시스템이 상품의 특징과 구매 이유를 정확하게 파악하도록 만들어야 한다.닐슨아이큐(NIQ)의 ‘소비자 전망: 2027년 가이드’에서 글로벌 소비자의 55%는 생활용품과 식료품을 구매할 때 적어도 가끔 AI 추천의 영향을 받는다고 답했다...

마케팅 전략/2027년트렌드 2026. 10. 18. 08:30

디지털이니셔티브 그룹, ‘이노베이션 솔루션 데이 2026’서 AI 에이전트 시대의 업무 혁신 전략 기조강연전자신문·한국정보산업연합회 공동 진행 행사에서 ‘AI 에이전트 시대, 어떻게 일하는 방식을 바꿔야 하나!’ 주제로 발표디지털이니셔니브 그룹은 전자신문과 한국정보산업연합회가 진행하는 ‘이노베이션 솔루션 데이 2026’에서 ‘AI 에이전트 시대, 어떻게 일하는 방식을 바꿔야 하나!’를 주제로 기조강연을 진행한다. 이번 강연은 AI 에이전트의 등장으로 기업의 업무 방식과 조직 운영 체계가 어떻게 달라지고 있는지 살펴보고, 기업과 개인이 준비해야 할 실질적인 대응 전략을 제시하는 데 초점을 맞춘다.생성형 AI가 정보를 검색하고 질문에 답하는 도구로 확산됐다면, AI 에이전트는 주어진 목표를 이해하고 필요한 ..

마켓캐스트/세미나 및 강의 2026. 10. 18. 05:49

AI가 보고서를 작성하고, 광고를 제작하며, 소비자를 대신해 상품을 비교하는 시대가 열렸다. 기업은 적은 인력으로 더 많은 콘텐츠를 생산하고, 개인은 전문가의 도움 없이도 상당한 수준의 분석 결과를 얻는다. 그러나 기술이 빠르게 보편화되면서 시장의 평가 기준도 달라지고 있다. AI를 도입했는지보다 어떤 문제를 해결했는지, 얼마나 많은 결과물을 만들었는지보다 그 결과가 실제 사업 성과로 이어졌는지가 중요해졌다. 기술 활용 능력만으로 경쟁력을 설명하기 어려워진 것이다.글로벌 시장조사기업 입소스가 제시한 《마켓 트렌드 2027: 스토리 액팅의 시대》는 이러한 변화를 '스토리 액팅(Story-Acting)'이라는 개념으로 설명한다. 기업이 그럴듯한 미래 전략을 발표하거나 개인이 자신의 역량을 소개하는 것만으로는..

마케팅 전략/2027년트렌드 2026. 10. 13. 08:30

생성형 AI가 이미지와 영상, 음악, 기획안까지 순식간에 완성하는 시대다. 기업은 제작 시간을 줄이고 소비자는 더 적은 노력으로 원하는 결과를 얻는다. 기술이 발전할수록 사람들은 빠르고 편리한 서비스를 선택할 것이라는 전망도 자연스럽게 뒤따른다. 그러나 실제 소비 현장에서는 정반대의 움직임이 나타난다. 누르고 주무르는 장난감이 인기를 얻고, 일부러 시간이 오래 걸리는 체험에 비용을 지불하며, 매끄럽게 완성된 콘텐츠보다 어설프지만 진정성이 느껴지는 결과물에 관심을 보이는 현상이다.글로벌 광고대행사 이노션은 이러한 소비자의 역설적인 선택을 'AI 패러독스(AI Paradox)'라는 개념으로 설명한다. 이노션 전략솔루션본부의 전문가 18명이 참여한 일곱 번째 《친절한 트렌드 뒷담화》는 기술이 제공하는 편익뿐 ..

마케팅 전략/2027년트렌드 2026. 10. 13. 08:30